餡(あん)を包むためのもなかの皮はもち米を焼きあげたものです。この「球磨のうづ」も皮で餡をはさんだお菓子ですが、生地は小麦粉です。
ですので、洋風のあんこ菓子とも言えます。
生地は、薄く焼き上げています。小麦を焼くというとクッキーのような印象がありますが、薄く焼くことで餡の水分を含み、シットリとした口当たりに仕上がっています。
餡は当店自慢のつぶ餡です。厳選された北海道産小豆を使用しています。粒の形がちょうど残るところまで炊き上げた軟らかさと、生地のシットリ感がうまくマッチしています。

九州山脈に源を発し、不知火海に注ぐのは日本三大急流球磨川です。奇岩、怪岩の間を縫ってガツンガツンと舟底が岩にぶつかりながら進む球磨川くだり。菓子銘は、この情景を表現したものです。
お茶うけとしてもお召し上がれます。

【原材料】砂糖、小豆、小麦粉、水飴、卵、最中粉、日本酒、トレハロース、ショートニング、安定剤(海藻抽出物)
【賞味期限】外包装に記載(賞味期限20日・発送日含む)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。


【用途】贈り物,粗品,開店祝い,お祝い,ブライダル,土産,ご進物,プレゼント,誕生日,内祝,引出物,出産祝い,お見舞い,御供え・お供え,ギフト,お取り寄せ,贈答用,母の日,父の日,敬老の日,ホワイトデー,結婚祝い,葬儀,法要,初節句,節句,七五三,入園・入学,卒業祝,就職祝,成人祝,金婚式・銀婚式,賀寿,厄払い,開店祝,栄転・転職,移動,定年退職,寿退職,引き出物,受賞,お中元・御中元,お歳暮・御歳暮,快気祝,ひな祭り,彼岸・お彼岸,お年賀・御年賀,端午の節句,子供の日,帰省,お盆,盂蘭盆,花見,選挙,受験,スイーツ

★球磨のうづ【12個入り】★
厳選された北海道産小豆の粒あんを、当店自慢の和風サンドせんべいで包み、シットリとした口当たりに仕上げました。

2,350円(税込)

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